Sastojci
Tjesto:
300 g brasna
100 g secera
1 jaje (50 g)
1 mala kasika praska za pecivo (5 g)
1 vanilin secer
200 g margarina (sobne temp.)
4 velike kasike mljeka (20 g)
Punjenje:
4 jaja (250 g)
250 g kiselog vrhnja
200 ml tecnog vrhnja
30 g gustina
20 g griza
100 g secera
290 g visnji (iz kompota,dobro ocjedjenih)
Priprema
1.
Prvo pripremiti sve sastojke za tjesto,izraditi ih da se dobro sjedini,najbolje rukom,pokriti posudu i ostaviti tjesto da miruje na hladnom 30 minuta.
2.
Dok tjesto miruje pripremiti punjenje.
Jaja sa secerom zicom kratko izraditi,dodati sad sve ostale sastojke,cjelo vrjeme zicom mjesati da se sve fino sjedini.
3.
Tjesto sad staviti u okrugli kalup 26cm sve sa malo pobrasnjenim rukama pritiskati da se sve fino sjedini,ivice isto budu oblozene tjestom oko 3-4 cm debljine,ili pola prsta.
4.
Raspodjeliti visnje preko tjesta.
5.
Usuti sad tekucu smjesu preko visnji.
6.
Malo lagano moze se kasikom izmjesati,da se visnje svugdje ravnomjerno raspodjele.
7.
Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 180°C.
Peci kolac 50 minuta,iskljuciti pecnicu i ostaviti ga u toploj pecnici da odstoji jos 10-tak minuta.
Pustiti kolac u kalupu da se ohladi i uzivati u njegovom odlicnom ukusu.
Mnogo je odlican i onako mlak,i kad se ohladi,ma nama najbolji.
0 komentari:
Objavi komentar