Sastojci
za testo
250g putera ili margarina
200ml jogurta
1solja(2dl) secera
prstohvat soli
1 jaje
600g brasna +50g kokosa
1 prasak za pecivo
1 vanil secer
za fil
600ml mleka
2 pudinga od vanile
100g kokosa
4kasike secera
1kasika arome vanile
jos..za posipanje..
secer u prahu
kokos
Priprema
1. Prvo pripremite fil :
U serpu sipate 500 ml. mleka ,stavite na sporet da prokuva zajedno sa aromom vanile i
secerom. U ostatak mleka razmutite puding. Kada mleko prokuva sklonite sa
vatre,dodajte puding,mesajte zicom da se ne stvore grudvice,vratite na vatru i mesajte
dok se ne zgusne. Dodajte kokos i promesajte.
2. Za koru:
Omeksajte puter,dodajte secer i mutite mikserom,dodajte vanil secer,prstohvat soli i 1
jaje sve zajedno umutite pa dodajte jogurt,umutite pa dodajte kokos 50g i brasno,ali
ne svu kolicinu nego oko 500g i prasak za pecivo. Kada sam dodala brasno mesala sam
testo drvenom varjacom i dodavala ostatak brasna. Testo treba da bude mekano,ali ne
sme da se lepi.
3. Podelite na 2 jufkice i razvijte oklagijom u krug. Testo razvijajte po pobrasnjenoj
povrsini i po njemu posipate brasno. Neka vam bude debljine 3mm ni debelo ni jako
tanko da se providi. Secite nozem na trouglove na 16 delova,ako zelite manj ekiflice
mozete i na 32 dela.
4. Fil sa kokosom podelite na 2 dela. Pravite kuglice velicine manjeg oraha i pravite
valjcice tako da vam stanu na testo ,ukupno 16 valjaka(ako pravite manje kiflice ,ako
ste sekli testo na 32 dela,onda 32 valjka)
5. Zamotajte kiflice,nije potrebno da krajeve savijate ka filu,jer fil nece curiti prilikom
pecena,upravo i treba da se vidi kao na slici,kiflice budu dekorativnije.
6. Kiflice redjati u pleh koji ste oblozili pek papirom. Peci na 200 stepeni 15 minuta,treba
fino da pocinju da rumene i onda ih vadite iz rerne treba vise da ostanu bele,videcete
kad otvorite rernu pa ako su dole pecene i gore malko rumene,gotove su.
7. U cinijicu promesate kokos i secer u prahu i tako vruce,pecene kiflice uvaljate i redjate
na tacnu za posluzenje 🙂
8. uzivajte u njihovom divnom i neznom ukusu 🙂 recept mozete pogledati i na mom blogu
0 komentari:
Objavi komentar